Ron's Coffee

Bloggin'

Koffieboon

De koffieboon is eigenlijk helemaal geen boon, maar een pit uit de koffiebes. Koffie groeit tussen de twee keerkringen rond de evenaar. Er zijn ruwweg twee soorten koffiebonen, de Robusta en de Arabica. De Robusta groeit op de laagvlaktes en geeft de scherpte in de koffiesmaak. De Arabica groeit op hogere gebieden en geeft de feitelijke
smaak aan de koffie.

Van oudsher worden deze twee soorten bij elkaar gevoegd tot een blend. Tegenwoordig wordt steeds vaker koffie gezet van 100% Arabica bonen. Hierdoor proef je nog meer de koffiesmaak. Wil je meer weten over de koffieboon of de verschillende zetmethodes? Laat me dat dan weten, dan zal ik in de volgende blog hier aandacht aan schenken.